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5月30日调味发酵品板块较上一交易日下跌1.63%，中炬高新领跌。当日上证指数报收于3224.21，上涨0.09%。深证成指报收于10869.55，上涨0.44%。调味发酵品板块个股涨跌见下表：
从资金流向上来看，当日调味发酵品板块主力资金净流出9743.47万元，游资资金净流出3264.65万元，散户资金净流入1.3亿元。调味发酵品板块个股资金流向见下表：
北向资金方面，当日调味发酵品板块北向资金持股市值为240.16亿元，减持2.21亿元。其中增持最多的是中炬高新，增持了280.37万元。减持持最多的是海天味业，减持了1.66亿元。调味发酵品板块北向资金持股变动明细见下表：